Проглатывание волоска скорее всего, не вызовет проблем и просто пройдёт сквозь вас
Хотя обнаружение волоса в еде может убить ваш аппетит, его поедание, скорее всего, не убьёт вас. Более того, скорее всего, это вообще не повлияет на ваше здоровье.
Волосы в основном состоят из кератина — белка, который не представляет никакой угрозы при употреблении в пищу. И хотя технически возможно, что бактерий золотистого стафилококка, цепляющихся за волосы, вероятно, недостаточно, чтобы вызвать желудочно-кишечные расстройства. Если волос попал в пищу до того, как она была приготовлена при высокой температуре, шансы заболеть ещё меньше. Проглатывание волоска скорее всего, не вызовет проблем и он просто пройдёт сквозь вас.
Вы можете подавиться волосом, или он может порезать слизистую оболочку вашего рта, но ни то, ни другое не является распространённой проблемой. Если же у вас есть привычка есть волосы, то это совсем другая история. Трихофагия — это психологическое расстройство, при котором люди компульсивно заглатывают свои волосы, что может привести к застреванию в желудке волосяных шариков, называемых трихобезоарами. Это не только редкое явление, но и определённо не результат единичного случая попадания волос в пищу.
FDA, похоже, тоже не считает, что проглатывание нескольких волосков время от времени вредно. Производителям разрешено включать в среднем до 11 волосков грызунов на 25 граммов молотой паприки или молотой корицы, например, и многие другие продукты питания также могут содержать волоски грызунов. Что касается человеческих волос, то FDA вообще не упоминает их в своём справочнике уровней дефектности пищевых продуктов. Однако он упоминается в Пищевом кодексе FDA, который рекомендует работникам пищевой промышленности носить средства для фиксации волос, такие как шляпы, чехлы или сетки для волос, средства для фиксации бороды и одежду, закрывающую волосы на теле. Не все департаменты здравоохранения неукоснительно соблюдают и выполняют это предписание.
Но хотя клок волос на вашей тарелке сам по себе не представляет большой опасности, он может предупредить вас о более серьёзной проблеме. Волосы могут быть индикатором отсутствия санитарных условий на предприятии, где готовилась пища. В крайнем случае, вы, вероятно, получите бесплатное питание после этого происшествия.
