ЕдаСалаты

Таинственный аромат Марокко: экзотичный рецепт салата из моркови

Таинственный аромат Марокко: экзотичный рецепт салата из моркови

Таинственный аромат Марокко: экзотичный рецепт салата из моркови

Время приготовления: 15 мин.
Общее время: 15 мин.
Этот марокканский салат представляет собой изысканное сочетание тёртой моркови, ароматного чесночно-тминового масла и острого акцента, который придаёт блюду особую пикантность. Цитрусовые нотки в сочетании с виноградом придают салату сладковатый оттенок, который сбалансирован игрой вкусов на каждом этапе приготовления.

Это блюдо является не только вкусным, но и здоровым выбором, изобилующим витаминами и антиоксидантами. Готовя этот салат, вы отправитесь в захватывающее кулинарное путешествие по вкусам и ароматам Марокко, ощущая насыщенность и гармонию каждой порции.

Ингредиенты

  • ¼ стакана золотого изюма
  • 2 ½ столовых ложки свежего лимонного сока (от 1 лимона)
  • 1 пучок радужных морковей с верхушками (около 0,4 килограмма)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока (нарезанный)
  • ¼ чайной ложки семян тмина
  • ¼ чайной ложки красного перца
  • ¼ чайной ложки морской соли
  • Свежемолотый чёрный перец

Инструкции

  1. Поместите изюм и лимонный сок в небольшую чашку и оставьте на 5 минут, чтобы изюм немного распух.
  2. Отрежьте верхушки у моркови и нарежьте их, чтобы получилось ¼ стакана. Отложите в сторону. Измельчите морковь в кухонном комбайне, используя тёрку, и поместите в большую миску (или используйте предварительно натёртую морковь и нарезанную петрушку).
  3. Нагрейте масло на среднем огне в небольшой сковороде. Добавьте чеснок и, постоянно помешивая, готовьте до тех пор, пока он не станет ароматным (примерно 30 секунд). Перемешайте семена тмина и красный
    перец — готовьте, постоянно помешивая, пока не появится аромат (примерно 30 секунд).
  4. Добавьте чесночную смесь в тёртую морковь, добавьте изюм и лимонный сок. Посыпьте солью и тщательно измельчите чёрный перец. Добавьте верхушки моркови и хорошо перемешайте.
Пищевая ценность:

Количество на порцию: Калории 136Общее количество жира 7gУглеводы 19g

Вы это приготовили? Расскажите нам об этом!

Пожалуйста, оставьте комментарий на сайте или поделитесь фотографией в Pinterest

Похожие публикации:

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Skip to Recipe