Мы рекомендуем встретить Новый год с классическим бокалом игристого — неразбавленным или в одном из этих шикарных коктейлей с шампанским
Игристое вино имеет множество названий — шампанское, просекко, кава. Это всегда идеальный напиток для встречи Нового года. Поскольку большинство из нас уже готовы распрощаться с этим годом, самое время поднять его на новый уровень с помощью бутылки отличного игристого вина или шипучего коктейля с шампанским, чтобы поднять тост за Новый год.
Помните, вам не нужна дорогая бутылка шампанского, если вы смешиваете его с другим напитком. Вкус игристого вина, скорее всего, будет смягчён соком, ликёром и другими ингредиентами вашего коктейля с шампанским.
И хотя Новый год может быть самым большим праздником шампанского в году, ничто не мешает вам насладиться одним из этих коктейлей в любое время, когда вы чувствуете себя празднично.
1. Негрони Сбальято (Negroni Sbagliato)
Встречайте Сбальято: шипучая версия Негрони с низким содержанием алкоголя, приготовленная с просекко вместо вермута. В этом коктейле всего три ингредиента, поэтому важно выбрать высококачественные.
Ингредиенты:
- 50 мл Кампари
- 50 мл вермута ди Торино
- 50 мл просекко
- 1 долька апельсина (по желанию)
Рекомендации:
Шаг 1. Поместите большой кубик льда в бокал для коктейлей.
Шаг 2. Добавьте ингредиенты и аккуратно перемешайте. Украсьте апельсиновой долькой.
2. Гранатовый Рояль
Гранатовый сок и ликёр из цветков бузины украсят ваше любимое шампанское.
Ингредиенты:
- 30 мл гранатового сока
- 20 мл водки
- 30 мл ликёра Шамбор или Сен-Жермен
- 30 мл лимонного сока
- 30 мл простого сиропа
- шампанское
Рекомендации:
Шаг 1. Соберите первые пять ингредиентов в коктейльном шейкере со льдом и взболтайте до охлаждения.
Шаг 2. Процедите в фужер для шампанского и долейте шампанским.
3. Апероль Шприц
Этот напиток на основе просекко может быть синонимом лета, но его цитрусовый профиль идеально подходит и для зимнего коктейля.
Секрет приготовления лёгкого, шипучего шприца прост:
- Не добавляйте слишком много Апероля.
- Не добавляйте сладкое просекко.
Вот простой рецепт Апероль Шприц, который вы можете попробовать дома:
- Налейте 60 мл Aperol и 90 мл сухого Prosecco в бокал для вина, наполненный льдом.
- Долейте газированную воду и аккуратно перемешайте.
- Украсьте долькой апельсина (и оливкой на палочке, если вы делаете это так, как подают в Венеции).
4. Игристый кислый Амаретто
Добавление игристого помогает сбалансировать сладость любимого праздничного ликёра Амаретто в этом шипучем коктейле с шампанским.
Ингредиенты:
- 30 мл ликёра Амаретто
- 15 мл простого сиропа (растворите равное количество сахара в воде)
- 20 мл свежего лимонного сока
- 120 мл просекко
- 1 апельсиновая долька
- 1 вишня Мараскино
Рекомендации:
Налейте Амаретто, простой сироп и лимонный сок в коктейльный шейкер со льдом. Встряхните, затем процедите в бокал, наполненный льдом. Добавьте просекко и аккуратно перемешайте. Украсьте апельсиновой долькой и вишней.
5. Сидр Беллини
Классический Беллини готовится на основе персикового сока, но в этом коктейле с шампанским для холодной погоды используется яблочный сидр и веточка розмарина.
Ингредиенты:
- Игристое вино, например, шампанское или просекко
- 15 мл яблочного сидра
- дополнительно: 1 веточка свежего розмарина
Рекомендации:
Налейте сидр в фужер для шампанского. Долейте игристое вино. Подавайте с веточкой розмарина.
6. Ромовый коктейль из Маракуйи
Этот коктейль — идеальный фруктовый коктейль без излишней сладости.
Ингредиенты:
- 30 мл рома
- 20 мл малинового пюре
- 20 мл пюре маракуйи
- 15 мл Трипл-сек
- 15 мл простого сиропа
- шампанское или игристое вино
- малина
Рекомендации:
Шаг 1. Встряхните все ингредиенты и дважды процедите в фужер для шампанского.
Шаг 2. Долейте охлаждённое шампанское или сухое игристое вино и аккуратно перемешайте.
Шаг 3. Украсьте малиной.
7. Шамбор Рояль (Chambord Royale)
С этим вкусным коктейлем из двух ингредиентов невозможно ошибиться.
Ингредиенты:
- 30 мл Шамбора (малиновый ликёр)
- ½ стакана охлаждённого шампанского или другого игристого белого вина
Рекомендации:
Налейте 30 мл Шамбора в фужер для шампанского. Долейте шампанское и при желании украсьте малиной.
