Некоторые из лучших продуктов питания при похмелье, которые, как доказано, помогают облегчить эти неприятные симптомы
Чрезмерное употребление алкоголя может иметь болезненные последствия на следующее утро или дольше. Похмелье может вызвать головную боль, тошноту, истощение и многое другое — и часто эти симптомы сочетаются с поздним засыпанием, длительным пребыванием в шумном помещении, употреблением избыточного количества сахара и отсутствием оптимального количества питательных веществ в организме, когда мы уже чувствуем дневную слабость.
Существует множество проблем, из-за которых мы чувствуем себя не лучшим образом после чрезмерного употребления алкоголя. Употребление алкоголя, особенно без достаточного питания, может привести к снижению уровня сахара в крови, что вызывает усталость и тошноту. Кроме того, поскольку наша печень и почки усиленно работают над метаболизмом алкоголя, мы чаще ходим в туалет, что приводит к обезвоживанию. Наконец, алкоголь уменьшает опорожнение желудка и повышает уровень желудочной кислоты, что также может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта.
Чувствуете последствия на следующий день? Хотя волшебного лекарства от похмелья не существует (кроме профилактического умеренного употребления алкоголя или полного отказа от него) — вот некоторые из лучших продуктов питания при похмелье, которые, как доказано, помогают облегчить эти неприятные симптомы.
1. Курица или рыба на гриле или в духовке
Более всего важно съесть пищу с достаточным количеством белков и жиров до или, по крайней мере, во время употребления алкоголя, особенно если это более одного напитка, потому что это позволит поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне. Если вы можете, постарайтесь накануне вечером съесть порцию белка, сдобренную 1-2 столовыми ложками полезного жира, например, оливкового масла, и порцию углеводов. Эта стратегия помогает контролировать уровень сахара в крови, а также поддерживает потерю аминокислот, которая происходит, когда ваш организм усваивает алкоголь.
2. Кокосовая вода
Увлажните организм до, после и во время мероприятия, где будет много алкоголя. Это действительно может помочь уменьшить выраженность симптомов. Прямо с полок супермаркетов вы можете запастись спортивными напитками с высоким содержанием электролитов. Если вам не нравится вкус или нужно больше энергии, попробуйте смешать кокосовую воду со смузи. Или, если вы планируете заранее, выпейте этот коктейль с кокосовой водой в качестве напитка на ночь.
3. Фрукты и ореховое масло
Сосредоточьтесь на небольших, лёгких приемах пищи в течение дня. Например, не ешьте яблоко в одиночку, макайте его в арахисовое масло. Любой фрукт с ореховым маслом подойдёт в качестве сытного мини-обеда или перекуса. Попробуйте бананы с миндальным маслом, клубнику с маслом кешью или груши с маслом из семян подсолнечника.
4. Крекеры с хумусом
Хотя может возникнуть соблазн сразу перейти на чипсы, дополните свой хрустящий перекус элементом, богатым белком и клетчаткой. Вместо того чтобы доедать коробку крекеров, зачерпните пару порций и обмакните их в хумус. Либо сделайте свой собственный хумус всего за пять минут (если ваша похмельная головная боль может с этим справиться).
5. Имбирь
Известный своими целебными свойствами, свежий имбирь, заваренный в виде имбирного чая или ингредиента в таких блюдах, как говядина с имбирём или имбирный куриный суп с овощами, может помочь облегчить похмелье. Имбирь может помочь снять тошноту. Поскольку кофеин может обезвоживать вас и усугублять похмелье, вместо кофе или газировки выпейте в течение дня тёплый имбирный чай.
6. Костный бульон
Если вас тошнит, лучше придерживаться безвкусной пищи. При похмелье организму требуется больше жидкости и электролитов. Не бойтесь выбрать что-то с чуть большим содержанием соли. Именно здесь поможет костный бульон. Вегетарианцы также могут приготовить партию бульона на основе пармезана, чтобы сделать насыщенный и успокаивающий глоток.
7. Картофель фри в духовке
Хотя с похмелья вам может захотеться фаст-фуда во фритюре, сделайте паузу в заказе доставки. При похмелье лучше избегать острой или жареной пищи. Она может расстроить вашу пищеварительную систему. Вместо этого удовлетворите свою тягу к чему-то хрустящему, запекая картофель фри в духовке или аэрофритюрнице. Добавьте немного одобренной диетологами соли и перекусите.
8. Печень
Съешьте немного буженины в день похмелья и попробуйте паштет, рубленую печень или даже обжаренную фуа-гра, если вам это нравится. Печень птицы полна витамина B и белка — двух питательных веществ, необходимых для борьбы с похмельем. Мы хотим сосредоточиться на восполнении тех питательных веществ, которые были потеряны, и тех, которые наш организм израсходовал в процессе усвоения алкоголя. Ключевыми ингредиентами являются большое количество белка, витамины группы B и электролиты.
9. Яйца
Не зря большой поздний завтрак является классическим средством от похмелья — традиционный завтрак в стиле закусочной может содержать все необходимые элементы, чтобы начать день похмелья. Но отдавайте предпочтение солёному, а не сладкому. Самое главное — избегать рафинированного сахара и жареной пищи. Рафинированный сахар ещё больше усугубляет дисбаланс сахара в крови, возникающий при похмелье, а жареная пища задерживает опорожнение желудка — ещё одна проблема, с которой борется наш организм, пытаясь прийти в норму. Возьмите яйца-пашот или омлет, чтобы повысить содержание витамина B и белка. Гарнир из бекона или колбасы из индейки также не повредит процессу выздоровления.
10. Активированный уголь
Этот ингредиент может помочь вывести токсины из организма. Активированный уголь — это полезная добавка для дальнейшей поддержки усвоения алкоголя в нашем организме. Добавьте его в лимонную воду или смузи, но знайте, что если вы принимаете важные лекарства, уголь также может избавить ваш организм от активных ингредиентов. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пробовать это средство от похмелья.
