Запечённая овсянка с ягодами
Приготовьте овсяные хлопья по особому рецепту с ягодами — они идеально подходят для завтрака.
Приготовьте это потрясающее блюдо для завтрака всего за 15 минут, а затем откиньтесь на спинку стула и позвольте духовке сделать всё остальное. Похожая на заварной крем смесь, приготовленная из яиц и молока, а также приправленная кленовым сиропом, ванилью и мускатным орехом, превращает овсяные хлопья в пышное запечённое лакомство.
Смешанные ягоды в процессе запекания превращаются в джем, а хрустящий нарезанный миндаль придаёт ещё один слой текстуры и вкуса. Подавайте это блюдо на поздний завтрак дома или готовьте, чтобы наслаждаться им в течение недели.
Совет профессионала: Используйте любые ягоды, которые есть у вас под рукой, даже замороженные.
Ингредиенты
- 3 больших яйца
- 830 мл цельного молока
- 60 мл чистого кленового сиропа, плюс ещё для подачи
- 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- 60 г несолёного сливочного масла, растопленного и охлаждённого, разделить пополам, добавить ещё для смазывания
- 4 стакана овсяных хлопьев
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 500 г ягодной смеси — нарезанной ломтиками, если это клубника
- 120 г слегка поджаренного миндаля, нарезанного кусочками
Инструкции
- Разогрейте духовку до 200 °С. Форму для выпечки размером 33 на 23 см смажьте сливочным маслом.
- Взбейте яйца, молоко, сироп, ваниль, мускатный орех и 2 столовые ложки растопленного сливочного масла в большой миске. Добавьте овсяные хлопья, разрыхлитель и соль, перемешайте. Переложите в форму для запекания, распределите практически ровным слоем с помощью лопаточки. Сверху посыпьте ягодами и миндалём.
- Выпекайте до слегка золотистого цвета и твёрдости в центре от 40 до 45 минут. Дайте постоять 10 минут. Сбрызните или смажьте оставшимися 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла. Подавайте с добавлением сиропа.
Заметки
Итак, наш простой и вкусный завтрак готов! Запечённая овсянка с ягодами — это не только вкусно, но и полезно. Овсянка богата клетчаткой и витаминами, а ягоды содержат антиоксиданты и витамин C. Не забудьте насладиться ароматом свежей выпечки, перед тем как наконец погрузиться в этот вкусный завтрак.
Приятного аппетита!
